判断题

由于感觉的适应性,进行评价时,应由浓气味→淡气味。

【参考答案】

错误
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判断题
描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。
问答题
对病原菌检测样品进行增菌的意义是什么?
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