问答题

简答题 大豆色拉油生产中怎样进行脱臭处理?

【参考答案】

经过脱胶、脱酸和脱色的大豆油,仍含有不同的气味成分,如不饱和的碳氢化合物、低分子脂肪酸、醛和酮等,从而使得产品具有不良的......

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