问答题
简答题 请问台布的中线应朝向何处?
【参考答案】
以大门为准,中线垂直于大门或以屏风为准,中线垂直于屏风。
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试题
问答题
请问在大型宴会中,桌号的摆放一般遵循一个什么原则?
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多项选择题
餐具摆放标准要求正确的是()
A.餐盘距桌沿1.5厘米
B.酒杯从左到右,由低到高依次摆开
C.餐碟与筷子距1厘米
D.碗与餐碟距2厘米
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相关试题
在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
下列选项中属于中餐酒具的是()。
()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。