填空题

半成品、成品检验中感官指标有()。

【参考答案】

组织状态、滋气味、色泽
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

填空题
巴氏杀菌温度为:(),时间(),标准化均质机压力(),分离机分离牛奶温度为:()。
填空题
巴氏杀菌乳又称(),是以新鲜牛乳为原料,经过离心净乳,()、()、()和(),以液体状态灌装,直接供给消费者饮用的商品乳。
相关试题
  • 加热后牛乳为什么形成乳石?
  • 防腐剂可以食用吗?
  • 在杀菌机中循环时间过长,牛乳会产生褐变。...
  • 挤奶时间间隔与乳脂含量的关系是什么?
  • 请说明在配料过程中消料使用规定。