单项选择题

以下哪种是制作桃酥时让桃酥更酥脆的方法（）？

A.多放猪油
B.低温烘烤
C.面团揉匀
D.减少白糖

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单项选择题
制作煎饼时，翻面的时机是（）。

A.面糊凝固
B.表面出现气泡
C.边缘翘起
D.以上都是
单项选择题
中式面点中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

A.糯米粉和澄粉
B.糯米粉和玉米淀粉
C.糯米粉和土豆淀粉
D.糯米粉和红薯淀粉
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