简答题 简述厨房从事正常有序的生产洁动应必须具备的生产条件？

【参考答案】

①各种货源（原料、调料、用具、用品）不断档，规格、质量要符台要求。
②厨房的设什布局要尽可能台理，与生产规模相......

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