多项选择题
下列选项中的调味料具有杀菌作用的是()
A.酱油
B.洋葱
C.料酒
D.芝麻
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
多项选择题
分餐制的形式有哪些()
A.厨师分餐制
B.前台分餐制
C.服务员分餐制
D.就餐者自行分餐制
点击查看答案&解析
多项选择题
生食蔬菜调味方式有哪些()
A.拌味后装盘
B.装盘后淋味
C.装盘后蘸味
D.直接调味
点击查看答案&解析
相关试题
以下温度计在餐饮加工过程中用的上的有()
以下哪些现象表明食品加工场所有虫害鼠害()
防止食品霉变是避免毒素污染食品的最根本措...
备餐可分为()
麦角中毒的表现可分为以下哪几种类型()