经可溶性大分子修饰的酶，下列哪种性质最有可能降低？（）

在非水介质中酶分子的（）。

A.刚性更强
B.柔性更强
C.刚性与在水溶液中无差别
D.构象更容易变化

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酶在非水环境中更稳定，是因为（）。

A.酶的变性失活需水的参与，而非水介质中只有很少的水
B.非水介质的温度更低
C.非水介质的pH更合适
D.非水介质中无金属离子

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