单项选择题

酶在非水环境中更稳定，是因为（）。

A.酶的变性失活需水的参与，而非水介质中只有很少的水
B.非水介质的温度更低
C.非水介质的pH更合适
D.非水介质中无金属离子

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单项选择题
通过调整溶液中盐的浓度可以调节酶蛋白的溶解度，酶蛋白溶解度与盐浓度的关系可以表述为（）。

A.酶的溶解度随盐浓度的增加而升高
B.酶的溶解度随盐浓度的增加而降低
C.盐在低浓度促进酶溶解，在高浓度抑制酶溶解
D.盐在低浓度抑制酶溶解，在高浓度促进酶溶解
单项选择题
下列酶蛋白的分离纯化方法中，哪一种不属于根据分子大小来进行纯化的（）。

A.凝胶过滤
B.离子交换层析
C.离心
D.超滤
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