问答题
简答题 斟酒前服务员为什么要展示商标给主人?
【参考答案】
a、一般较为名贵的香槟,红酒、洋酒在客人饮用之前,首先请客人验酒,以便客人确认。
b、验酒是饮酒服务中的一个重......
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试题
单项选择题
斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧()
A、酒瓶与杯沿相距3厘米以上
B、瓶口搁在杯沿上
C、酒瓶与杯沿相距1厘米
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单项选择题
布草的储存温度应保持在()。
A.不超过18摄氏度
B.不超过16摄氏度
C.不超过22摄氏度
D.不超过20摄氏度
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相关试题
徒于斟酒的()与托盘酒一样。
上菜的味质原则是()。
持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。