问答题
简答题 巧克力制造必须有哪几道工艺程序?
【参考答案】
巧克力制造有:原辅料的予处理、混合、精磨、精炼、调温、注模成型和包装等工艺程序。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
巧克力及巧克力涂层的浆料主要区别是什么?
点击查看答案
问答题
巧克力生产常用的表面活性剂有哪几种?使用量如何?
点击查看答案
相关试题
巧克力冰锥成型技术原理及特点是会么?
连续壳模成型,巧克力物料和心体必须具备哪...
巧克力浇模成型为什么不能急速冷却?
块状巧克力浇模成型为什么要进行振动?
巧克力连续浇模成型的工艺技术参数有哪些?