质量差的胴体表面发干，新切断面明显（）、发黏

新鲜切断面上肉是（）的，手指压出的小窝可迅速恢复原状。

A.紧致有弹性
B.致密有弹性

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新鲜肉类外表面有干膜，干膜颜色呈浅粉红色或（），切断面的表面微湿，但不黏。

A.深红色
B.浅粉红
C.浅红色
D.鲜红色
E.褐红色

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