简答题 简述软罐头米饭的工艺流程。

【参考答案】

软罐头米饭的生产工艺流程为：精白米→清理→淘洗→浸泡→预糊化→配料搅拌→装袋密封→装盘→蒸煮杀菌→蒸煮袋表面脱水→成品。