多项选择题
A.苹果汁中固有成分的凝聚，如果胶、蛋白质、淀粉、酚类等B.微生物在苹果汁中繁殖后的菌体及分泌物造成C.苹果汁加工过程中外源物质的涨入，如硅藻土、明胶、果胶酶过量使用等D.苹果汁的浓缩倍数太高
A.美拉德反应B.抗坏血酸褐变C.焦糖化褐变D.酚类物质氧化
A.猕猴桃原浆B.草莓原浆C.苹果清汁D.浓缩葡萄汁