膨化食品加工中加压过程是膨化食品的重要加工过程，是膨化食品结构形成、营养成分形成的阶段。

饴糖可部分代替淀粉糖浆，适合制造半软性糖果。 点击查看答案&解析

乳滋气味的来源：香味：挥发性脂肪酸；微甜：（）。 点击查看答案