判断题

制作盐煎肉时，肉片应顺筋切。

【参考答案】

错误
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
制作宫保鸡丁时，勾芡一般需要2至3次。
单项选择题
厨房设备较多而所需生产人员不多，出品较集中的厨房宜采用（）布局。

A.直线型
B.相背型
C.L型
D.U型
相关试题