清洗猪舌时，要把猪舌放进90℃热水中略烫，捞起刮除舌苔，洗干净。

宰杀牛蛙的步骤是：斩去头部→剥去外皮→取内脏→洗净。 点击查看答案&解析

淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下会发生溶胀变化，形成均匀的糊状溶液，这个过程就叫老化。 点击查看答案&解析