食品检验员在进行食品检验时，如何判断食品是否腐败变质（）？

食品检验员在检测食品中的酸价时，通常使用的试剂是（）。

A.氢氧化钠
B.硫酸
C.盐酸
D.氢氧化钾-乙醇溶液

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在食品检验中，对于食品中的微生物污染，以下哪种控制方法是不正确的（）？

A.加强食品原料的检验
B.严格控制食品加工过程
C.使用过量的防腐剂
D.保持食品加工环境的清洁

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