食品检验员在检测食品中的食品添加剂时，需要特别注意的事项是（）。

食品检验员在进行食品检验时，如何判断食品是否腐败变质（）？

A.仅凭感官评价
B.通过微生物检验
C.查阅食品的生产日期
D.检查食品的包装是否完好

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食品检验员在检测食品中的酸价时，通常使用的试剂是（）。

A.氢氧化钠
B.硫酸
C.盐酸
D.氢氧化钾-乙醇溶液

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