西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。（）

在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（） 点击查看答案&解析

当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头盆刀，叉一起撤下。（） 点击查看答案&解析