多项选择题

矾碱盐是一种（）。

A.适用酵母膨松面团
B.化学疏松剂
C.适用物理膨松面团
D.复合膨松剂
E.适用化学膨松面团

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热门试题

多项选择题

碳酸氢氨又称臭粉，属于（）。

A.碱性
B.化学疏松剂
C.水溶液
D.生物疏松剂
E.膨松剂

多项选择题

碳酸氢氨的理化性质和（）。

A.碳酸氢钠
B.化学疏松剂
C.水溶液
D.生物疏松剂
E.完全不同

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