填空题

饭拍盒内的冰水混合物需要更换的目的是(),防止饭粒粘在饭拍上。

【参考答案】

抑制细菌繁殖
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热门 试题

填空题
鸡肉解冻温度为0-4℃,解冻时间为()小时。
单项选择题
作业计划安排大体分为四个步骤()。

A.确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表-选择信息传递方式
B.确定定单内容-确定工作程序-制定作业进度图表-选择信息传递方式
C.确定工作程序-确定定单内容-选择信息传递方式-制定作业进度图表
D.选择信息传递方式-确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表

相关试题
  • 徒于斟酒的()与托盘酒一样。
  • 上菜的味质原则是()。
  • 持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
  • 端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
  • 餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。