单项选择题

宴会服务中，质量控制方法在预先控制和现场控制中都出现的是（）

A.物资资源的控制
B.服务时机的控制
C.服务程序的控制
D.人力资源的控制

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热门试题

多项选择题

属于宴会卫生管理范畴的是（）。

A.员工个人卫生管理
B.餐具用品卫生管理
C.宴会环境卫生管理
D.食品卫生管理

多项选择题

常见的宴会质量控制的方法有（）。

A.岗位职责控制法
B.重点控制法
C.暗访控制法
D.阶段控制法

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