服务员技能的高低决定着是否能够为客人提供良好的就餐服务，直接决定着客人的满意度，主要包括（）。

以下适宜在宴会厅堂内摆放的一组花卉是（）。

A.牡丹花、蝴蝶兰、海棠
B.海棠、寿菊、玫瑰
C.康乃馨、绿萝、春雨
D.康乃馨、龟背竹、冬青叶

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单桌西餐宴会厅布局应该（）。

A.休息区分为男士会客区、女士会客区
B.休息区之间有餐前鸡尾酒台
C.男主人位安排在壁炉前
D.女主人位按习惯安排在长形餐桌的中间

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