膳食中磷酸盐含量过多时，能在肠道中与钙结合成难溶于水的（），从而降低钙的吸收，这是规定膳食中钙、磷的供给量应有适宜比例的原因之一。

磷对所有活的机体是一个重要的元素，它是以（）的形式为生物体所利用，它在能量传递、人体组织以及糖类、脂肪、蛋白质代谢方面都是不可缺少的部分。 点击查看答案

以盐卤加工的北豆腐具有独特的甜味和香味，豆腐的（）、（）和（）。 点击查看答案