单项选择题
A.配料与主料量一致 B.配料与主料质地搭配 C.每种食物混在一起 D.配料烹调方法与主料无关
A.1—2种 B.2—3种 C.3—4种 D.4—5种
A.原料卫生 B.人员卫生 C.用具卫生 D.环境卫生