单项选择题

托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。

A.中餐
B.西餐
C.快餐
D.宴会

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单项选择题
讲究上菜时搭配使用大量的银制餐具是（）服务一个特点。

A.法式
B.俄式
C.美式
D.英式
单项选择题
法式上菜要求所有菜肴食品从顾客的（）送上和撤下。

A.前侧
B.后侧
C.左侧
D.右侧
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