单项选择题

煮制生菜肉馅水饺时，应沸水下锅，并保持水面沸而不腾，以免（）。

A.粘锅
B.破裂
C.露馅
D.夹生

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
煮的方法一般是先将水烧开，然后才能将面点（）放入锅内煮。

A.生坯
B.饺子
C.面条
D.大米
单项选择题
捏的方法主要有、推捏（）、搓捏和挤捏等方法。

A.捻捏
B.手捏
C.抓捏
D.拉捏
相关试题