判断题

熬制白酱过程如果牛奶加入过慢可能导致结粒.（）

【参考答案】

正确
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单项选择题
白酱煮至多少度？（）

A.75度
B.80度
C.85度
D.90度
单项选择题
白酱一份肉豆蔻粉是多少？（）

A.1克
B.1.5克
C.2克
D.2.5克
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