单项选择题

精白米营养素保留最多的是（）。

A.淀粉
B.蛋白质
C.维生素
D.矿物质

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单项选择题
下列关于蔬菜的洗切错误的是（）。

A.先摘切后洗泡
B.随炒随洗切
C.手撕比刀切更好
D.整根比细碎好
单项选择题
“大脖子病”跟以下哪项缺失有关？（）

A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
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