在蛋白质三级结构的形成过程中，大多数的疏水性氨基酸残基会配置在蛋白质-水界面上（）

蛋白质分子多肽链上的疏水性氨基酸残基倾向于包裹在蛋白质分子的内部。 点击查看答案&解析

天然存在的氨基酸都是L-构型，都具有旋光性。 点击查看答案&解析