问答题
简答题 简述抗氧化剂的种类及其分类，常用增效剂。
【参考答案】
常用增效剂：一般为具有金属离子螯合作用的酸性物质，如柠檬酸、磷酸、抗坏血酸等；通常和酚型抗氧化剂一起使用。