判断题

日落黄的最大使用量是0.1克/千克。

【参考答案】

错误
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判断题
苋菜红的使用量为0.5克 千克。
单项选择题
淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是（）

A.降低菜肴汤汁的黏性
B.产生微弱的甜味
C.使食物颜色暗淡无光
D.使食物颜色渐渐的变黑
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