问答题
简答题 发酵产品分为哪四大类?举例说明。
【参考答案】
⑴以菌体为产品
⑵以生物转化得到产品
⑶以微生物的代谢产物为产品
⑷以微生物的酶为产品
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问答题
除某些转化的过程外,典型的液体深层发酵过程可以划分为哪几个基本组成部分?
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问答题
简述发酵的类型。
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