问答题

简答题什么是饭店总台收银处的“夜间审核”？

【参考答案】

收银处夜间工作人员对当日营业情况进行总结与统计，以便进行饭店的内部控制以及向管理层及时反馈饭店每日的经营状况。

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热门试题

多项选择题

夜审的任务是（）

A.将当天发生的费用累计入帐
B.结出客人分帐户余额
C.编制营业日报表
D.确保账面不发生问题

多项选择题

前厅部对员工进行绩效评估，其内容包括（）

A.仪容仪表
B.工作业绩
C.工作态度
D.基本素质
E.掌握外语水平

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