炼乳常作为烘焙食品、糕点和冷饮品等食品加工的原料。（）

经过腌渍的咸肉往往具有干硬、咸香、易干贮存的特点。（） 点击查看答案

肾髓质位于皮质的深部，颜色较淡呈白色，有浅纹。有刺鼻的臊味，加工时应去除。（） 点击查看答案