问答题

简答题 简述生产挂面的一般工艺流程和操作要点。

【参考答案】

工艺流程:配料—和面—熟化—压片—切条—干燥—切......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)