饭店餐饮部大多采用（）管理编制，（）、（）、（）和（）。在内部关系上采用（）、（）的方法，使餐饮部成为一个有机的整体。

餐厅领班的直属领导是，其下属有（）、（）、（）和酒水员。 点击查看答案

餐饮部的职能包括（）、（）、（）、（）。 点击查看答案