单项选择题

A1型题 下列有关鞣质的叙述，错误的是（）

A.大多数为灰白色无定形粉末
B.具有吸湿性
C.溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿
D.强还原剂
E.能还原斐林试剂

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单项选择题
儿茶素属于（）
A.可水解鞣质
B.黄烷-3-醇
C.黄烷-3，4-二醇
D.原花色素
E.缩合鞣质
单项选择题
缩合鞣质的基本结构单元是（）

A.没食子酸
B.逆没食子酸
C.鞣花酸
D.酸酐
E.黄烷醇
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