单项选择题

蓬松软嫩，色泽洁白的属于（）

A.硬质茸胶
B.软质茸胶
C.嫩质茸胶
D.汤糊茸胶

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单项选择题
“咸蛋黄蒸肉饼”是属于茸胶分类中的（）

A.嫩质茸胶
B.软质茸胶
C.硬质茸胶
D.汤糊茸胶
单项选择题
粤菜中的鱼腐是属于（）

A.硬质茸胶
B.软质茸胶
C.嫩质茸胶
D.汤糊茸胶
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