多数真菌毒素易溶于甲醇、氯仿、丙酮等有机溶剂，难溶于水，所以提取时应该只用有机溶剂。

用双缩脲法测定蛋白质时，当肽链中含有脯氨酸时，若有多量糖类共存，则会使测定值偏低。 点击查看答案&解析

在定氮瓶中加入玻璃珠数粒是为了防蒸馏时暴沸。 点击查看答案&解析