单项选择题

下列不适合叶菜类原料洗涤的方法是（）。

A.冷水洗涤
B.盐水洗涤
C.高锰酸钾溶液洗涤
D.洗洁精溶液洗涤

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单项选择题
荔枝花刀适用于下列哪种烹调方法？（）

A.红烧
B.酱爆
C.清蒸
D.炖
单项选择题
下面属于花刀工艺型的是（）。

A.球
B.骨牌块
C.月牙型
D.绒线丝
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