单项选择题

轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。

A.餐具
B.菜
C.碗碟
D.物品

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
茶叶的保管要注意()。

A、控制湿度,放置在阴凉、干燥的背光处
B、控制温度,低温存放,夏季密封后储存于冰箱冷藏柜中
C、遮阴避光
D、单独存放,避免串味

多项选择题
哪种斟香槟酒的方法是正确的()

A.分两次斟完一杯
B.沿杯壁斟
C.用干净的餐巾布包住酒瓶
D.瓶口搭在杯口上

相关试题
  • 徒于斟酒的()与托盘酒一样。
  • 上菜的味质原则是()。
  • 持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
  • 端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
  • 餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。