单项选择题

切丝时，哪种原料适合逆丝切（）

A.鸡肉
B.猪肉
C.鱼肉
D.牛肉

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
切丁时，为了使丁大小均匀，可以使用（）辅助。

A.模具
B.尺子
C.秤
D.勺子
单项选择题
切片时，对于圆形原料可以采用（）的方法切。

A.直切
B.滚刀切
C.斜切
D.拉切
相关试题