根据腐乳的表面颜色大体可分为（）、（）、（）、（）及各种花色腐乳。

应用于腐乳酿造的曲类有（）、（）和（）。 点击查看答案

生料酿醋法的特点是原料不进行（），经（）、（）后直接进行（）和（）。 点击查看答案