烤箱使用后应立即关掉电源，温度下降后要将残留在烤箱能的污物清理干净。

西式面点所用的模具种类繁多，其中由于混酥面坯成型模具，有波浪形烤盘等。 点击查看答案

为了增加混酥面坯的酥松性，可加大面粉用量或加入大量的膨松剂。 点击查看答案