问答题

简答题 怎样对大豆油脂进行脱色处理?

【参考答案】

豆油中常含有胡萝卜素、叶黄素和叶绿素等呈色物质,这些色素虽然在脱胶和脱酸过程中除去一部分,但是绝大部分仍留在油中使得产品......

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