单项选择题
能够加速维生素氧化分解的物质条件是()
A.阳光
B.陶器
C.不锈钢
D.瓷器
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
肉类脂肪含量为10-30%,以不饱和脂肪酸为主。
点击查看答案
判断题
肉类中蛋白质的含量较多,特别是瘦肉高达21%。
点击查看答案
相关试题
论述厨房组织结构的设置。
传达、分派各类菜肴给炉灶厨师烹调的是()...
烹饪工艺的改革创新要注重科学化,就是要符...
膳食中适量的脂肪有助于下列哪种营养素的吸...
平衡膳食组成中,每天食用量最少的一类食物...