饭店是综合服务部门，在饭店经营收入中，客房收入占主要地位。而（）是客房经营的基础。

围桌裙时应从（）开始，顺时针方向绕台进行。

A.主人位
B.副主人位
C.陪同和翻译
D.主宾位

点击查看答案&解析

餐厅台布铺设的方法不常用的有（）。

A.推拉式
B.合作式
C.撒网式
D.抖铺式

点击查看答案&解析