单项选择题

代可可脂巧克力生产不需要以下哪个工艺环节（）。

A.精磨
B.成型
C.调温
D.冷却

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影响硬糖生产的主要特性有（）。

A.物态和质构
B.密度和比重
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以下哪些可可制品可以用来制作巧克力（）。

A.可可脂
B.可可液块
C.可可粉
D.白砂糖
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